1、过程品控：严格贯彻执行公司工艺规程，保证工艺质量，把关各个生产环节，以预防为主的管理方针，确保各个关键点因素都处在稳定的受控状态；
2、落实第三方供应商，监督全场消杀工作；
3、食安部本部门轮休，接替休息人当天的主要工作内容。；
4、肉类瘦肉精快速检测；
5、成品和预包装食品送第三方检测；
6、生产监控视频明厨亮灶二维码；
7、合格供应商每半年提供1次产品的第三方检测报告；
8、领导交代的其他工作。

工作时间：早班5:00-2:30。正常班8:30-5:30